Des frites compatibles avec votre régime cétogène
Miam les bonnes frites de courgettes croustillantes à la friteuse sans huile ! Elles sont légères et délicieuses, je vous le promets 😉
Si vous suivez un régime cétogène, alors ce plat à servir en apéro ou entrée est fait pour vous. Et c'est rapide : en 15 minutes vous serez prêt à déguster vos frites.
En effet, les courgettes sont une alternative idéale aux pommes de terre, car elles sont pauvres en calories. Si vous faites attention à votre ligne ou bien que vous suivez un régime cétogène, c'est une véritable aubaine. Vous pouvez donc déguster vos frites de courgettes sans culpabiliser. Et en plus c'est prêt en 15 minutes grâce à la friteuse sans huile.
Régime cétogène : guide complet (+ menu type et recettes)
Comment réaliser des frites de courgettes à la friteuse sans huile ?
Il y a 3 étapes principales :
- La panure : pour rester sur un plat dietétique, j'utilise plutôt de la farine d'amande et du parmesan frais. C'est l'assemblage des deux qui permet d'obtenir une texture de courgette croustillante.
- La cuisson : pour obtenir des frites bien dorées, donnez de l'espace à vos frites. C'est valable pour tout ce que vous faites cuire dans votre friteuse sans huile, les aliments ont besoin d'espace, donc n'hésitez pas à faire plusieurs fournées.
- L'assaisonnement : pas la peine d'en faire des tonnes, un tour de poivre du moulin, une pincée de sel et basta ! Toutefois, pour ajouter un peu d'originalité au plat, vous pouvez ajouter une ou deux cuillères à café d'épices directement dans le panier.
Ma recette détaillée de frites de courgettes rapide à la friteuse
AuteurLaetitiaCatégorieApéro, Entrée, Légumes, Régime CétogèneJe vous livre ici ma recette de frites de courgettes à la friteuse à air chaud, avec un minimum d'huiles et de mauvaises odeurs.
Coupez les courgettes en deux puis en batonnets, selon l'épaisseur que vous voulez donner à vos frites.
Dans un grand bol, mélangez la farine d'amandes (ou des miettes de pain si vous n'en avez pas), le parmesan râpé, les épices, le sel et le poivre.
Plongez les frites de courgettes dans le mélange de panure et placez-les dans le panier de la friteuse sans huile. Arrosez généreusement d'huile d'olive.
Faites plusieurs fournées, en ne faisant à chaque fois qu'une seule couche de frites (pour avoir une cuisson homogène). Faites les cuire 10 minutes à 200°C.
Et une fois vos courgettes dévorées, n'oubliez pas de nettoyer votre friteuse pour prolonger sa durée de vie et éviter les mauvaises odeurs !
Quelle friteuse électrique sans odeur acheter en 2020 ?
Ingrédients
Instructions
Coupez les courgettes en deux puis en batonnets, selon l'épaisseur que vous voulez donner à vos frites.
Dans un grand bol, mélangez la farine d'amandes (ou des miettes de pain si vous n'en avez pas), le parmesan râpé, les épices, le sel et le poivre.
Plongez les frites de courgettes dans le mélange de panure et placez-les dans le panier de la friteuse sans huile. Arrosez généreusement d'huile d'olive.
Faites plusieurs fournées, en ne faisant à chaque fois qu'une seule couche de frites (pour avoir une cuisson homogène). Faites les cuire 10 minutes à 200°C.
